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唐宋时期牡丹栽培技术的传承与发展 ——兼论栽培牡丹的出现时间

摘  要:牡丹,本为中国特有花卉,唐代时方著称于世,后传播至世界多地。尽管牡丹栽培技术是中外科技史研究的重要内容之一,但是长期以来对栽培牡丹的出现时间及中国古代牡丹的栽培技术等问题仍未从根本上厘清。唐代以前,未见有关牡丹栽培技术的记载;唐代以降,牡丹栽培技术不断发展进步;至宋代,牡丹栽培技术已经形成一套完整体系。唐宋时期,野生牡丹与栽培牡丹的药用价值也明确区别开来。唐代是栽培牡丹发展的关键时期,宋代是牡丹栽培技术体系发展的完备阶段。由唐到宋,牡丹栽培技术的传承与发展,不仅反映着花卉园艺学的进步历程,而且昭示着唐宋时代的社会变迁。
 
关键词:唐代  宋代  牡丹  栽培技术  花卉园艺学